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凉面里的蒜泥水怎么做

时间:2021-05-02    来源:摩臣2平台    人气:

制作凉面内的蒜泥水可以先将大蒜剥皮洗净并捣成蒜泥,生姜洗净切末,之后将蒜泥和姜末倒入碗内,再依次加入适量纯清水、老陈醋、生抽、香油,用筷子搅拌匀称后,蒜泥水就制作完成了。

蒜泥水的制作要领

1、制作蒜泥水首先要准备生姜、蒜、盐、纯清水、老陈醋、生抽、香油等质料,将大蒜剥皮洗净后沥干水分,生姜洗净。

2、大蒜捣成蒜泥后,生姜切成末,将蒜泥和姜末倒入碗内,再倒入适量纯清水、老陈醋、生抽、香油并搅拌匀称,蒜泥水就做好了。

制作鲜味凉面的技巧

想要制作出鲜味的凉面,建议在冰箱内提前冰镇适量清水,面条煮熟后过一遍冰镇的水,可以让面条吃起来越发劲道。

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