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六安特色美食

时间:2021-05-02    来源:摩臣2娱乐    人气:

六安特色美食种类富厚,有臭干子、爆炒毛鱼、金寨红豆腐、猪头面、八公山豆腐等,其中的臭干子是仓房拐周姓摆摊创下的名号,广受当地人喜好,而爆炒毛鱼产于老淠河,经由腌制暴晒而成的,另外金寨红豆腐是六安最著名的小吃之一。

六安有哪些特色美食

1、臭干子

六安特色美食有臭干子,原本臭干子最著名的在长沙的火宫殿,而在六安提到臭干子就想到仓房拐周姓摊,原质料臭面筋一直保持用小火举行逐步熬制,外部酥脆,内部细嫩,让人回味无限。

2、爆炒毛鱼

六安特色美食有爆炒毛鱼,在六安又称之为猫鱼,产于当地的没有受到污染的老淠河,渔民打捞上小鱼后将其洗濯洁净,然后用盐举行腌制,最后再暴晒制成,保留了鱼自己的鲜味。

3、金寨红豆腐

六安特色美食有金寨红豆腐,主要原质料有猪血、豆腐和碎猪肉,然后使用种种调料举行腌制,之后灌入猪大肠中,经由晾晒后举行烟熏1个月左右时间,是六安最著名的小吃之一。

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