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长春特色美食

时间:2021-04-20    来源:摩臣2平台    人气:

长春作为吉林省的省会,种种东北特色的美食在这里集中,例如干豆腐串、雪衣豆沙、俄式红肠、铁锅炖鹅等特色小吃美食,干豆腐串好吃又自制,鲜咸适中,雪衣豆沙外脆里糯,长春俄式红肠口感纯正,铁锅炖鹅也十分鲜味。

1、干豆腐串

吉林省作为一个农业大省盛产种种大豆、高粱和玉米,种种豆制品种类丰盛服法多种多样,干豆腐串还可以分为熏干和鸡汤两种,在干豆腐串中加入老汤、香菜、蒜末、辣椒油,搭配在一转机香味俱全,鲜咸适中回味无限。

2、雪衣豆沙

雪衣豆沙是长春一个拥有百年历史的甜点小吃,外脆里糯深受孩子们的喜好,制作的历程比力庞大,需要先将将鸡蛋清和淀粉混淆在一起搅打,直到打出蛋清,再将豆沙揉搓成一个个小圆团裹上面粉,放入锅中炸至淡黄色后捞出晾凉食用。

3、俄式红肠

到了东北不能不品尝一下俄式红肠,长春的红肠品质更好、味道也越发的纯正,接纳东北特有的树种林木熏烤,表皮带有特殊的烟熏味、蒜味以及松子的味道,最佳的服法就是一人一根直接咬着吃或者掰着吃,肥瘦相间。

4、铁锅炖鹅

北方人大多爱吃炖菜,铁锅炖鹅是东北的一道名菜,选用传统的铁锅、农家饲养无污染的大鹅,加入种种珍贵的中草药、各色调味料炖煮成金黄飘香的美食,肉质鲜嫩入味、骨血脱离、香飘四里、肥而不腻、回味不穷。

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